sábado, 24 de octubre de 2009

FOTOS GASTRONOMIA






POLITECNICO NACIONAL

CARRERAS TECNICAS




GASTRONOMIA ¨CHEF¨


PERFIL OCUPACIONAL: El tecnico laboral en competencias en gastronomia y logistica de eventos podra desempeñarse como: chef ejecutivo, gerente de su propia empresa, cocinero experto, jefe de cocina, gerente de alimentos y bebidas, asesor alimentario, asesor y coordinador de eventos y banquetes. etc.

PLAN DE ESTUDIOS: Administracion de los recursos, cocina nacional, cocina internacional, reposteria, cocteleria, modismos regionales y extranjeros, materias primas calidad y rentabilidad, presentacion y diseño de productos, normas NTS USNA.

MINICOMERCIO: logistica y administracion de eventos, emprendimiento, ingles, atencion y servicio al cliente.




GESTION HOTELERA Y TURISTICA


PERFIL OCUPACIONAL: el tecnico laboral en competencias en administracion hotelera y turistica podra desempeñarse como: gerente de su propia empresa, administrador de agencia de viajes, agente, consultor y organizador de viajes, diseñador de paquetes turisticos, jefe en areas de recrecion, recepcionista de hotel, jefes de piso de hotel, mercaderista hotelero y turistico, organizador de congresos y convenciones, promotor de viajes.

PLAN DE ESTUDIO: control y realizacion de programas turisticos, coordinacion de agencias de viajes, administracion de los recursos en el a lojamiento, servicio de recepcion y piso de hotel, cocina, emprendimiento, servicio y atencion al cliente, ingles, informatica, etc.





ASISTENCIA EN MERCADEO Y PUBLICIDAD



PERFIL OCUPACIONAL: el tecnico laboral en competencias en asistencia en mercadeo y publicidad podra desempeñarse como: gerente de su propia empresa, coordinador del deprtamento de marketing, director de proyectos, director de planecion y desarrollo, jefes de marca y de departamento de diseño, consultor e investigador de desarrollo comercial, asesor de creacion de empresas y negocios, dibujante publicitario, diseñador publicitario, asistente en publicidad, creativo publicitario, etc.


PLAN DE ESTUDIO: Marketing, mercadeo y compeetitividad, investigacion de mercados, el mercado proyectado como objetivo, planeacion y segmentacion del mercado, penetracion del producto y servicio, diseño de estrategias publicitarias, impacto publicitario, diseño de productos, creatividad publicitaria, estrategia de comunicacion, emprendimiento, informatica, ingles, servicio al cliente, etc.



PREPARACION FISICA



PERFIL OCUPACIONAL: El tecnico laboral en competencias en preparacion fisica podra desempeñarse como: entrenador de deporte, preparador fisico y asesor en proyectos deportivos, entrenador fisico personal, etc.



PLAN DE ESTUDIO: Preparacion fisica y en la discapacidad, administracion deportiva, formulacion de proyectos deportivos, emprendimiento, estructura organizacion y ejecucion de plan de entrenamiento, tecnica y tacticaestrategica para el entrenamiento, planificacion de preparacion , control de procesos de entrenamiento, etc.




SECRETARIADO GERENCIAL




PERFIL OCUPACIONAL: Podra desempeñarse como: secretaria(o), auxiliar de oficina, recepcionista, operador de conmutador, digitador, transcriptor y relator, auxiliar de archivo y registro, auxiliar contable.



PLAN DE ESTUDIO: analisis de la informacion administrativa, produccion de la informacionadministrativa, contabilidad sistematizada, servicio al cliente y organizacion de eventos, emprendimiento, ingles, informatica, etc.





EDUCACION PARA EL TRABAJO Y EL DESARROLLO HUMANO.



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